Apesar do termo açougue causar uma má impressão em quem não come carne, a ideia e principalmente os produtos que fazem parte do “1º açougue vegano e vegetariano de São Paulo”, o No Bones, que será inaugurado neste sábado, dia 10 de dezembro, parecem valer a pena. Criado pela chef Marcella Izzo, o local se […]
3 melhores hambúrgueres vegetarianos de São Paulo
Com certeza qualquer vegetariano, vegano ou simpatizante tem de vez em quando aquela vontade de comer um belo de um hambúrguer, o que antigamente limitava(e muito) suas opções. Porém, hoje em dia praticamente todas as lanchonetes com alguma qualidade tem alguma opção sem carne no cardápio, já que o número de vegetarianos e veganos no […]
3 dicas de livros vegetarianos
Selecionamos três excelentes dicas de livros vegetarianos que consideramos essenciais em nossa cozinha. 1. A Cozinha Vegetariana Para Todos – de Rose Elliot O primeiro selecionado(na minha opinião o mais completo à venda) é o livro “A Cozinha Vegetariana Para Todos”, de Rose Elliot, famosa britânica que já escreveu mais de 60 livros com receitas […]
Hamburguer de grão de bico vegano
Além de deliciosa, essa receita de hamburguer de grão de bico talvez seja uma das mais fáceis de moldar se tratando de hambúrguer vegetariano(ou vegano), isso por que o grão-de-bico cozido oferece naturalmente uma consistência perfeita para a montagem dos hambúrgueres. Desta forma, a quantidade de farinha é reduzida em comparação com outros hambúrgueres e […]
Hambúrguer de lentilha(vegetariano e vegano)
Este hambúrguer de lentilha(que é vegetariano e vegano) é delicioso e bem fácil de preparar. Demora um pouco para preparar, por causa do tempo de cozimento da lentilha, mas, nada que uma panela de pressão não resolva. A lentilha é um importantíssimo alimento para os seres humanos, pois possui vitaminas como a B6 e ácido […]
Arroz, hambúrguer de inhame e creme de tofu com ervas
Esta é uma receita vegana(nada de origem animal, como por exemplo leite ou ovos) que combina arroz integral temperado com páprica doce, hambúrguer de inhame, batata e quinua e um delicioso creme de tofu, que é muito fácil de preparar e deixa o prato ainda mais saboroso e sofisticado. Veja abaixo os ingredientes e aprenda […]
Hambúrguer de arroz & quinua ao molho tex-mex
Este hambúrguer de arroz integral e quinua pode ser uma bela variação ao tradicional hambúrguer de soja. Servido ao molho de manteiga com tempero tex-mex, fica levemente picante e muito saboroso, ótimo para ser servido como acompanhamento ao prato principal. » Ingredientes Molho Tex-mex 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de […]