Utilizar um conversor de medidas para receitas salgadas ou doces, pode quebrar um grande galho na hora de prepararmos ingredientes que precisam estar em quantidades específicas e corretas. Muitas vezes uma quantidade errada de um ingrediente pode causar um grande estrago no resultado final de um prato. Por isso, utilizamos os valores abaixo como nosso […]
Sopa de cebola orgânica
A sopa de cebola clássica é uma criação da culinária francesa, já que as cebolas eram abundantes na Europa e assim como a batata, era por muitas vezes conhecidas como a “comida dos pobres”. A sopa de cebola francesa está documentada desde mais ou menos 1651, por François Pierre La Varenne que descreveu uma receita […]
Hamburguer de grão de bico vegano
Além de deliciosa, essa receita de hamburguer de grão de bico talvez seja uma das mais fáceis de moldar se tratando de hambúrguer vegetariano(ou vegano), isso por que o grão-de-bico cozido oferece naturalmente uma consistência perfeita para a montagem dos hambúrgueres. Desta forma, a quantidade de farinha é reduzida em comparação com outros hambúrgueres e […]
Nhoque de mandioquinha ao molho sugo com manjericão
Embora muito associado com a culinária italiana, por incrível que pareça, o Nhoque é um prato originário do Oriente Médio. Nesta receita trocamos o “tradicional” nhoque de batata pelo também saboroso e saudável nhoque de mandioquinha. Foi criado nesta região em tempos bem antigos, e teve sua receita “copiada” pelos Romanos, que exploraram a região […]
Hambúrguer de abacate com quinua
Há muito tempo que estamos testando diversos tipos de hambúrgueres vegetarianos, variando ingredientes, temperos, formatos, modo de preparo, de fritura, etc., buscando a receita ideal. Neste hambúrguer de abacate com quinua conseguimos finalmente unir o saudável com o saboroso, e melhor ainda, de uma maneira muito fácil de fazer. Nesta receita utilizamos boa parte de […]
Hambúrguer de lentilha(vegetariano e vegano)
Este hambúrguer de lentilha(que é vegetariano e vegano) é delicioso e bem fácil de preparar. Demora um pouco para preparar, por causa do tempo de cozimento da lentilha, mas, nada que uma panela de pressão não resolva. A lentilha é um importantíssimo alimento para os seres humanos, pois possui vitaminas como a B6 e ácido […]
Fusilli integral ao molho bechamel com queijos
Aprenda a fazer esta deliciosa receita de “Fusilli integral ao molho bechamel com queijos”, e como sugestão, aprecie acompanhada de um bom vinho tinto. Uma curiosidade sobre o Fusilli, é que este surgiu no sul da Itália e nasceu da idéia de enrolar Spaghetti em uma agulha de tricô. Ingredientes • 250gr. de Fusilli integral […]
Arroz, hambúrguer de inhame e creme de tofu com ervas
Esta é uma receita vegana(nada de origem animal, como por exemplo leite ou ovos) que combina arroz integral temperado com páprica doce, hambúrguer de inhame, batata e quinua e um delicioso creme de tofu, que é muito fácil de preparar e deixa o prato ainda mais saboroso e sofisticado. Veja abaixo os ingredientes e aprenda […]
Hamburguer vegano hiperprotéico
Para muitas pessoas, uma das dificuldades para deixar de comer carne bovina é abrir mão daqueles deliciosos hambúrgueres de lanchonete, com muito catchup e maionese… Por isso colocaremos aqui uma deliciosa receita de hamburguer feito de soja, grão de bico e quinua, alimentos ricos em proteína. A quinua atua na prevenção de doenças como câncer […]