Ganho de peso, cáries, diabetes tipo 2, aceleração do envelhecimento, diminuição da imunidade, inflamações generalizadas, câncer, problemas cognitivos e alterações da flora intestinal. Por incrível que possa parecer, todos esses problemas estão relacionados ao consumo do açúcar, principalmente o açúcar de mesa(refinado), a forma mais usada nos mais diversos tipos de receitas. Os açúcares refinados […]
Penne ao molho de abacate
Essa receita de “penne ao molho de abacate” tem muito frescor, já que o molho não é cozido e tem ingredientes com muito sabor, como o manjericão e o hortelã. Além disso é vegetariana e pode ser também vegana caso você substitua o penne por uma versão sem ovos(feito com arroz ou com farinha de […]
Os motivos para você comer alimentos ricos em prebióticos
Os alimentos ricos em prebióticos, como o alho cru e as alcachofras, servem como comida para as boas bactérias, ou os chamados probióticos(isso mesmo, com “pro”), que quando bem alimentados geram diversos benefícios ao corpo humano. Os probióticos são os alimentos que estão na moda quando se fala em saúde e nada mais são que […]
As fotografias do monge Matthieu Ricard
O que esperar de fotos tiradas por um monge budista? E se esse monge for também um ex-geneticista molecular do Instituto Pasteur, na França e ainda por cima considerado pela ciência como “o homem mais feliz do mundo”? Essas são as fotografias do monge budista Matthieu Ricard, que em 2012 foi declarado por pesquisadores da […]
Conheça os 5 alimentos que devem ser consumidos crus
Boa parte dos alimentos que ingerimos podem ser mais benéficos quando preparados na sua forma correta. Alguns deles liberam mais vitaminas quando são assados ou cozidos, outros, são mais benéficos quando consumidos crus. Por isso montamos essa lista dos 5 alimentos que devem ser consumidos crus, para auxiliar na hora de preparar algum prato, aproveitando […]
Desafio vegetariano: 7 dias sem carne
Tentar este desafio vegetariano e ficar sem comer carne por 7 dias pode ser uma maneira divertida e interessante para experimentar(e ver que não é tão difícil assim seguir) o vegetarianismo. Por que virar vegetariano? • Pela saúde: Reduza o risco de certos tipos de câncer, diminua seu colesterol e tenha mais energia. • Pelos […]
Golden Milk (leite dourado)
O “golden milk” ou “leite dourado” é uma bebida com origem na Ayurveda, medicina desenvolvida e aplicada na Índia há cerca de 7 mil anos – um dos mais antigos sistemas medicinais da humanidade. Tendo em sua base a cúrcuma(ou açafrão da terra), a bebida é deliciosa, fácil de preparar e o melhor, os benefícios […]
Receita deliciosa de suco verde detox
O suco verde detox está definitivamente na moda. Não só por este motivo, mas principalmente pelo bem que muitos desses tipos de sucos deles fazem, que resolvemos colocar aqui a nossa versão. Muitos dizem que são ótimos emagrecedores, outros que são antioxidantes, outros ainda bebem pra fazer um “detox” do organismo, principalmente após épocas de […]
Hambúrguer de abacate com quinua
Há muito tempo que estamos testando diversos tipos de hambúrgueres vegetarianos, variando ingredientes, temperos, formatos, modo de preparo, de fritura, etc., buscando a receita ideal. Neste hambúrguer de abacate com quinua conseguimos finalmente unir o saudável com o saboroso, e melhor ainda, de uma maneira muito fácil de fazer. Nesta receita utilizamos boa parte de […]
Aprenda a preparar quinua com David Lynch
Pessoas que não comem carne são mais magras, têm menos diabetes e colesterol mais controlado
Matéria que saiu no site “Primeira Edição“. Mais uma matéria relacionando a dieta vegetariana ao bem estar físico. Leia abaixo: Pessoas que não comem carne são mais magras, têm menos diabetes e colesterol mais controlado Ser vegetariano num país que tem como pratos tradicionais feijoada e churrasco não é tarefa fácil. Os que decidem abster-se […]