Todo começo de mês é época de novas promessas, incluindo a de uma alimentação mais saudável (a qual nem sempre é fácil de ser cumprida). Então, resolvi usar minha centrífuga e fazer um suco bem saudável, para desintoxicar dos excessos das festas de fim de ano.

Ingredientes: uma beterraba, duas cenouras, um pepino, uma maçã e um pedacinho de gengibre.

Rendimento: 500 ml.

A beterraba é rica em vitamina A, C e do complexo B. A cenoura é rica em betacaroteno, importante para a visão, pele e mucosas. O pepino é um diurético natural e é rico em potássio, proporcionando flexibilidade aos músculos e à pele. O pepino tem um cheiro delicioso, além de ser muito refrescante. Acho melhor consumir deste jeito do que na salada. A maçã é rica em vitamina C e pectina, uma fibra solúvel que ajuda a combater o colesterol. O gengibre é desintoxicante e tem um gosto forte e picante, por isso deve ser usado em pouca quantidade.

Não é preciso colocar açúcar nem água no suco.

Ficou muito bom ! (o único inconveniente é ter que lavar a centrífuga depois!)

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