Apesar de ser um molho muito utilizado na culinária norte-americana, o ketchup teve sua origem na China, onde o principal ingrediente usado era o cogumelo. Na Malásia(país que ajudou a introduzir o ketchup no ocidente), uma outra versão tem o nome de kechap, que significa “gosto”. Temos ainda uma pequena controvérsia com o nome em […]
Hamburguer de grão de bico vegano
Além de deliciosa, essa receita de hamburguer de grão de bico talvez seja uma das mais fáceis de moldar se tratando de hambúrguer vegetariano(ou vegano), isso por que o grão-de-bico cozido oferece naturalmente uma consistência perfeita para a montagem dos hambúrgueres. Desta forma, a quantidade de farinha é reduzida em comparação com outros hambúrgueres e […]
Hambúrguer de abacate com quinua
Há muito tempo que estamos testando diversos tipos de hambúrgueres vegetarianos, variando ingredientes, temperos, formatos, modo de preparo, de fritura, etc., buscando a receita ideal. Neste hambúrguer de abacate com quinua conseguimos finalmente unir o saudável com o saboroso, e melhor ainda, de uma maneira muito fácil de fazer. Nesta receita utilizamos boa parte de […]
Hambúrguer de lentilha(vegetariano e vegano)
Este hambúrguer de lentilha(que é vegetariano e vegano) é delicioso e bem fácil de preparar. Demora um pouco para preparar, por causa do tempo de cozimento da lentilha, mas, nada que uma panela de pressão não resolva. A lentilha é um importantíssimo alimento para os seres humanos, pois possui vitaminas como a B6 e ácido […]
Arroz, hambúrguer de inhame e creme de tofu com ervas
Esta é uma receita vegana(nada de origem animal, como por exemplo leite ou ovos) que combina arroz integral temperado com páprica doce, hambúrguer de inhame, batata e quinua e um delicioso creme de tofu, que é muito fácil de preparar e deixa o prato ainda mais saboroso e sofisticado. Veja abaixo os ingredientes e aprenda […]
Hambúrguer de arroz & quinua ao molho tex-mex
Este hambúrguer de arroz integral e quinua pode ser uma bela variação ao tradicional hambúrguer de soja. Servido ao molho de manteiga com tempero tex-mex, fica levemente picante e muito saboroso, ótimo para ser servido como acompanhamento ao prato principal. » Ingredientes Molho Tex-mex 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de […]
Hamburguer vegano hiperprotéico
Para muitas pessoas, uma das dificuldades para deixar de comer carne bovina é abrir mão daqueles deliciosos hambúrgueres de lanchonete, com muito catchup e maionese… Por isso colocaremos aqui uma deliciosa receita de hamburguer feito de soja, grão de bico e quinua, alimentos ricos em proteína. A quinua atua na prevenção de doenças como câncer […]