Confort food de vez em quando, claro, também é saúde. Por isso estamos compartilhando aqui uma de nossas receitas vegetarianas preferidas, a berinjela à parmegiana(ou no original italiano, Melanzane alla parmigiana). Essa receita é o resultado de uma busca das mais diversas e variadas receitas que encontramos, ou daquelas que tivemos a oportunidade de saborear, […]
Como substituir o açúcar por opções saudáveis
Ganho de peso, cáries, diabetes tipo 2, aceleração do envelhecimento, diminuição da imunidade, inflamações generalizadas, câncer, problemas cognitivos e alterações da flora intestinal. Por incrível que possa parecer, todos esses problemas estão relacionados ao consumo do açúcar, principalmente o açúcar de mesa(refinado), a forma mais usada nos mais diversos tipos de receitas. Os açúcares refinados […]
Por que você não deveria usar forno micro-ondas
Ícone da sociedade de consumo baseada na velocidade em detrimento da qualidade, o forno micro-ondas foi descoberto por acaso em 1945 pelo engenheiro electrotécnico Percy LeBaron Spencer, quando uma barra de chocolate que levava no bolso derreteu quando este passava por um radar. Logo o forno micro-ondas, graças a velocidade que aquecia os alimentos, foi […]
Meditação pode ajudar contra doenças cardíacas
Pela primeira vez, a American Heart Association (AHA) emitiu uma declaração sobre os efeitos positivos da meditação para o coração. Especialistas do AHA revisaram dezenas de estudos analizando 8 diferentes tipos de meditação e seus efeitos positivos em relação a diversos problemas cardíacos, como por exemplo o ataque cardíaco, a pressão sanguínea, o estresse, a […]
Penne ao molho vegano de espinafre com salsinha
Essa receita de penne ao molho vegano de espinafre com salsinha é muito leve, saudável e também não possui nenhum produto de origem animal. O grande diferencial no sabor é a ausência do creme de leite, substituído pelo leite de coco. O resultado foi um sabor muito mais leve e suave, destacando muito mais o […]
Creme de shitake vegano
Este creme de shitake vegano é extremamente saudável e delicioso! Tendo em sua base o leite de coco(que faz aqui a parte do creme de leite), este creme fica bem leve e pode ser usado tanto para ser servido como um aperitivo, um DIP de cenoura, por exemplo, como um molho para uma massa ou […]
Menos é mais: por uma vida minimalista e menos ordinária
“Menos é mais”(do inglês “less is more”) é uma frase do alemão Ludwig Mies van der Rohe. Rohe, ficou famoso mundialmente pelas suas diversas obras arquitetônicas e também pelo design de objetos, como por exemplo a poltrona “barcelona”, criada em 1929, com suas pernas em formato de X e design minimalista. Porém, “menos é mais” […]
Penne ao molho de abacate
Essa receita de “penne ao molho de abacate” tem muito frescor, já que o molho não é cozido e tem ingredientes com muito sabor, como o manjericão e o hortelã. Além disso é vegetariana e pode ser também vegana caso você substitua o penne por uma versão sem ovos(feito com arroz ou com farinha de […]
Carne fraca, não se deixe enganar
A questão é: somos enganados diariamente, seja através das propagandas que assistimos, dos produtos que consumimos, dos noticiários que acompanhamos, dos políticos ou partidos em que votamos e inclusive até mesmo das matérias(pode ficar tranquilo que não é não é o caso desta) que a gente lê por aí. Isso é um fato, mas pior […]
O poder dos quietos e introvertidos
Introvertidos, reservados, calados, fechados, envergonhados, tímidos, retraídos, misantropos. São diversas as denominações que os “quietos”, ou os “introvertidos” recebem durante a vida, muitas destas, infelizmente, de forma pejorativa. Isso acontece devido ao fato de que vivemos em uma sociedade que valoriza cada vez mais as atividades em grupo, em detrimento das individuais. Comprou-se um conceito […]
Os 10 países com o maior número de vegetarianos no mundo
O vegetarianismo vem crescendo no mundo, assim como o veganismo, tanto por questões de saúde, como também éticas, ambientais e em alguns casos também religiosas. Mas você já teve curiosidade em saber quais os países com o maior número de vegetarianos no mundo? O site World Atlas e também a Wikipedia fizeram uma compilação de […]
Os motivos para você comer alimentos ricos em prebióticos
Os alimentos ricos em prebióticos, como o alho cru e as alcachofras, servem como comida para as boas bactérias, ou os chamados probióticos(isso mesmo, com “pro”), que quando bem alimentados geram diversos benefícios ao corpo humano. Os probióticos são os alimentos que estão na moda quando se fala em saúde e nada mais são que […]